Déroulement de la recette:

1. Couper le poulet en dés. Mélanger le safran avec un 1 càs d’eau chaude, puis le mélanger avec le yaourt et enfin le poulet. Réserver le tout au frais pendant au moins 4h.
   Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les épices ainsi que les oignons les gousses d’ail émincés. Faire revenir environ 5-10 min.
   Ajouter le poulet avec la marinade, la purée de piment. Faire cuire à feu doux pendant une 30aine de minutes.
   Avant de servir, saupoudrez de quelques amandes effilées.

Astuce :

Servir avec du riz basmati