Déroulement de la recette:

1. Couper le poulet en lamelles. Oter le germe de l’ail et hacher le finement.
2. Préparer la marinade : mélanger la sauce soja avec le miel, la gousse d’ail et un tour de main de poivre. Ajouter les émincés de poulet et bien mélanger.
3. Laisser reposer 3 heures au réfrigérateur.
4. Eplucher les carottes, les émincer en fines lamelles. Les mélanger avec la marinade
5. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y verser le mélanger (conserver 2-3 c. à soupe de marinade).
6. Faire cuire une dizaine de minutes (jusqu’à ce que le poulet soit cuit). Juste avant de servir, verser sur le mélange les quelques cuillerées de marinade mise de côté. Si besoin, ajouter un peu de sauce soja.
7. Servir aussitôt avec du riz.

Astuce :

Ajouter quelques pousses de soja aux carottes.