Déroulement de la recette:

1. Préchauffer le four thermostat 4
2. Battre les blancs en neige, y incorporer la noix de coco et le sucre (le mélange obtenu n’est pas liquide, c’est normal)
3. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des petits cônes avec les doigts/ou avec une poche à douille.
4. Cuire au four 10 min, sortir les rochers lorsqu’ils commencent à brunir.

Astuce :

Plus les rochers sont petits, meilleur c’est!