Déroulement de la recette:

1. Mélanger dans un bol les jaunes d’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Rajouter au mélange la poudre d’amande et le beurre ramolli.
3. Etaler un des rouleaux de pâte feuilletée. Mettez dessus la frangipane obtenue.
4. Cacher une fève, si vous souhaitez fêter les rois.
5. Refermer avec le 2nd rouleau de pâte feuilletée.
6. Décorer au couteau.
7. Mettre au four à 200°C pendant 20 minutes

Astuce :

Passer au pinceau du jaune d’oeuf sur la pâte pour qu’elle soit plus dorée.