Déroulement de la recette:

1. Préparez la marinade: Mélangez la sauce soja, le sucre et le mirin.
2. Versez cette sauce dans une casserole et portez à ébulition.
3. A feu doux faites réduire pendant environ 5 minutes.
4. Laissez refroidir.
5. Préparez les brochettes: Coupez les blancs de poulets en cubes.
6. Nettoyez les poireaux, ne gardez que les blancs. Coupez les en tronçons d’environ 2cm.
7. Prenez des pics en bois pour brochettes. Enfilez des morceaux de poulet et de poireau alternativement.
8. Arrosez de marinade.
9. Faites griller au four, ou au barbecue, environ 20 minutes en tournant régulièrement les brochettes et en les arrosant de marinade.
10. Avant de servir, arrosez de nouveau de marinade.

Astuce :

Vous pouvez utiliser des baguettes en bois au cas où vous n’auriez pas de pics en bois pour les brochettes