Gratin dauphinois 3h à 100°
Gratin dauphinois 3h à 100°
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– Recette: pour
4-5 personnes – Cuisson : 3H à 100° – Difficulté : Facile A lire aussi : Pourquoi les vins de Bordeaux comptent-ils parmi les plus appréciés ? |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Préchauffer le four à 100°.
- Pendant ce temps, éplucher et essuyer les pommes de terre.
- Beurrer un plat allant au four et y déposer l’ail ciselé très finement.
- Couper les pommes de terre en fines lamelles (un robot coupe fera l’affaire).
- Mettre les fines tranches de pommes de terre dans le plat à gratin. Ajouter la muscade et la crème fraîche en s’arrêtant à 1 cm du bord du plat à gratin et en recouvrant de crème liquide à hauteur des pommes de terre.
- Enfourner à 9H30 le matin. Mettre le plat sur la table avec une belle viande de boeuf cuite selon votre goût à midi et demi!
Astuce :
Avoir confiance et être patient!
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| Commentaires | |
| Ou est le steak au poivre ? |
Alsace Lorraine 2012/09/12 |
| Enfin un vrai dauphinois ! bravo ! |
Koriandre 2010/10/13 |
| Je réduis un peu la quantité de crème que je remplace par du lait. Un peu moins de calories et très très bon aussi)) |
Elvette 2009/09/11 |
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En accompagnement: un steak au poivre réalisé dans les rêgles de l’art. La recette suivra bientôt… |
Coteaux du Layon 2009/08/07 |
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Un vrai régal ! Le nombre de pommes de terre et la quantité de crème fraiche peuvent varier en fonction du plat dont vous disposez et de… de votre appétit. Merci Coteaux du Layon. |
L’équipe des Toqués 2009/08/07 |
