Déroulement de la recette:

1. Pelez les oranges à vif: à l’aide d’un bon couteau à dent enlevez la peau et la partie blanche sous elle, en prenant soin de ne pas trop enlever de chair.
2. Séparez les quartiers des opercules. Effectuez cette épluchage au dessus d’un récipient pour bien récupérer le jus d’orange.
3. Ajoutez le miel et la vodka. Mélangez bien.
4. Réservez une heure au réfrigérateur après avoir couvert le saladier d’un film plastique.
5. Servez accompagné de petits biscuits secs.

Astuce :

Vous pouvez ajouter une pointe de cannelle