Fondants au caramel au beurre salé
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Fondants au caramel au beurre salé
Lire également : Tournedos aux cêpes
– Recette: pour
5 personnes – Cuisson : 10 minutes – Difficulté : Facile A lire en complément : Comment se passe la livraison de plateau repas ? |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Au bain marie, faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger au fouet.
- Hors du feu, ajouter le sucre, puis la farine. Mélanger entre chaque étape. Ajouter les oeufs entiers. Une belle pâte lisse se forme.
- Hacher grossièrement les pistaches au couteau.
- Beurrer des cercles d’alumnium sans fond, les poser sur une feuille de papier à cuisson préalablement enduite de matière grasse. Remplir les moules de deux grosses cuillère à soupe.
- Apposer une bonne cuillère de caramel au beurre salé sur le milieu de la préparation au chocolat. Puis ajouter une càc de pistaches.
- Recouvrir de 2 càs supplémentaires d’appareil au chocolat. Attention, les moules ne doivent pas être remplis plus qu’aux 2/3.
- Enfourner dans un four préchauffé pour 10 minutes. Surveiller.
Dès qu’une croute se forme sur les bords des gâteaux individuels et que la pate n’est encore cuite au milieu, les retirer du four.
Ne pas ôter de suite les cercles d’alumnium. Attendre et faire refroidir 5 minutes avant des les servir.,
Démouler les fondants à même les assiettes à dessert afin d’éviter toute mauvaise surprise. Déguster encore chaud pour un maximum de plaisir!
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Commentaires | |
Ou bien déposer un carambar pour ceux qui non pas de caramel au beurre salé |
Michèle 2011/05/01 |
A essayé également avec de la confiture de lait..)) |
Jeanon 2010/11/14 |
Hummmm excellent ! |
Startar 2010/11/11 |
Tout est dans la cuisson ! Ne pas hésiter à les sortir avant s’il y a le moindre doute ! Il est préférable qu’il manque 1 ou 2 minutes de cuisson que l’inverse ! C’est un délice)) |
MeliMelo 2010/03/09 |