Déroulement de la recette:

1. Etaler la pate feuilletée en une ou deux abaisses. Enrouler les saucisses de pate et les découper en tranches d’environ 2cm d’épaisseur.
2. Sur une demi-abaisse de pate disposer le jambon et un demi centimetre de gruyère.
   Rouler le tout afin d’obtenir un gros rouleau type biscuit roulé.
3. Découper ce rouleau en trances assez fines.
4. Sur le reste de pate saupoudrer de gruyère, généreusement, et découper en allumettes d’environ 5x2cm.
5. Faire cuire le tout sur du papier sulfurisé environ 10 – 15 min à 180°C.
6. Servez accompagné de moutarde, et de pics en bois, pour les saucisses.

Astuce :

Vous pouvez préparez à l’avance ces feuilletages, ils se congèlent très bien, vous n’aurez plus qu’à les faire cuire avant de servir