Déroulement de la recette:

1. Faire les oeufs durs 10 minutes. Les écailler. Les couper dans le sens de la longueur. Réserver le jaune.
2. Emincer finement les oignons verts. Les mélanger avec la mayonnaise et le jaune que vous aurez écrasé au préalable à l’aide d’une fourchette.
3. Saler et poivrer.
4. Remplir les blancs de cette préparation.
5. C’est prêt

Astuce :

Vous pouvez saupoudrer les oeufs avec des épices de votre choix (cumin, curry…)