Potée aux lentilles de saucisses de Morteau
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Potée aux lentilles de saucisses de Morteau
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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson : 50 minutes – Difficulté : Facile Lire également : Quelle est la meilleure friteuse ? |
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Ingrédients:
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Déroulement de la recette:
- Dans une grande casserole, faites chauffer le beurre puis ajoutez 2 oignons émincés que vous faites fondre doucement.
- Y mettre les carottes épluchées et coupées en rondelles et faites revenir quelques instants en remuant avec une spatule en bois.
- Versez 1,7 L d’eau. (mieux vaut en mettre un peu trop que pas assez). puis ajoutez les lentilles et le bouquet garni.
- Assaisonnez généreusement.
- Epluchez le 3e oignon et piquez-le avec les clous de girofle. Mettez-le avec les lentilles. Couvrez le tout et faites mijoter 25 min.
- Au bout de 25 min, ajoutez les saucisses et faites cuire encore 20 min.
- Vers la fin de la cuisson, si vous voyez qu’il reste beaucoup d’eau, poursuivez la cuisson sans couvercle.
- Servez chaud.
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