Vareniki – Raviolis sucrés au fromage blanc
Vareniki – Raviolis sucrés au fromage blanc
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– Recette: pour
4 personnes – Cuisson : 2-3 minutes – Repos: 1h – Difficulté : Moyen A découvrir également : Crêpes marocaines (Beghrir) |
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Ingrédients:
Pour la pâte :
Pour la garniture :
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Déroulement de la recette:
- Préparez la pâte : Mélangez tous les ingrédients. Formez une boule avec la pâte et mettez le tout au frais pendant 1h.
- Préparez la garniture : ménagez tous les ingrédients avec une cuillère en bois.
- Etalez la pâte très finement et à l’aide d’un emporte pièce, découpez la pâte en cercles.
- Disposez un peu de fromage au centre (une cuillère à café). Puis refermez-les en pressant fortement.
- Faites-les cuire dans de l’eau bouillante et sortez-les dès qu’ils
- nagent à la surface (la cuisson est très rapide).
- Se déguste aussitôt avec un peu de crème fraiche.
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| Commentaires | |
| pas mal est merçi pour cette recette |
mouh4100yahoo.com 2008/11/25 |
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A mon goût, la recette manque de farine, la pate étant trop collante en l’état. le diamètre de mon emporte pièce est de 8 cm : insuffisant pour les remplir correctement (après on ne mange que de la pate et il reste trop de garniture) |
sam67 2008/08/22 |
| J’ajoute dans le fromage blanc une petite poignée de raisins secs pour encore plus d’authenticité. |
Terrine la Tartine 2008/05/20 |
