La viande et le poisson s'imposent dans l'assiette comme des piliers de nombreux régimes, autant pour leurs vertus…
Le vin rosé a longtemps été la cible d'un snobisme de mauvais aloi, lui conférant une réputation de…
Le vin rosé a longtemps été la cible d'un snobisme de mauvais aloi, lui conférant une réputation de vin de table de qualité relative,…
CHIPS DE COURGETTESAvec un minimum d'effort et sans la moindre goutte d'huile, les chips de courgette n'ont rien à envier aux classiques. Mais pour…
Après la sortie du nouveau Vorwerk Thermomix TM6 en avril 2019, je l'ai comparé avec notre Thermomix TM5 actuel. Il s'agit principalement des avantages…
En Europe de l’Est, certaines populations affichent une longévité supérieure à la moyenne nationale et consomment quotidiennement du lait fermenté depuis des générations. La…
Briser la routine d'un dîner de semaine avec une tarte aux oignons qui ne triche pas : dorée en surface, fondante à cœur, elle…
Sur la table, l'évidence s'impose : la simplicité a parfois bien meilleur goût que les compositions les plus sophistiquées. C'est dans ce genre de…
La cuisine expresse a trouvé son terrain de jeu : les lentilles au Cookeo. En quelques gestes, ce cuiseur malin transforme une poignée d'ingrédients…
Par ces fortes chaleurs, nous n'avons pas toujours le courage de préparer le repas. D'ailleurs, cela peut être aussi le cas si nous manquons…
Un lièvre en civet, une bouteille oubliée de Bordeaux, et soudain, la table prend un autre visage. Le gibier réclame mieux qu'un simple vin…
La viande et le poisson s'imposent dans l'assiette comme des piliers de nombreux régimes, autant pour leurs vertus nutritionnelles que pour leur capacité à…
Oubliez le mythe du café artisanal réservé aux baristas chevronnés. Aujourd'hui, la technologie place la qualité à portée de main. Fini les grains brûlés,…
La neutralité des couteaux standard n'a jamais écrit d'histoire. La personnalisation, elle, imprime sur la lame une empreinte aussi singulière qu'un blason de famille.…
Douleurs fulgurantes, spasmes imprévisibles : les crampes intestinales s'invitent parfois sans prévenir, laissant derrière elles une traînée de…
La farine d'avoine, tout le monde connaît. Mais le son d'avoine ? Peu de gens en parlent, et pourtant, il recèle des…
Terminer la journée avec légèreté n'est pas une règle universelle, mais une affaire de ressenti. Ceux qui cherchent à éviter ce fameux…
Qui ne sait pas ? La recherche d'un régime approprié est tentante, et la variété des offres possibles énorme. Il y a…
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C'est à nouveau à Noël. J'étais responsable de la dinde. Cette fois, une dinde garnie à la sauge. J'ai promis à mes…
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Le glaçage d'un éclair au chocolat ne tolère aucune approximation : une surface trop épaisse fendille, une texture trop liquide coule sur…
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